Lors des plénières précédentes, le club Noé s’est efforcé de révéler comment des entreprises et des collectivités pouvaient repenser leur mode de développement pour l’inscrire dans une dimension plus durable d’un point de vue économique, social et environnemental. Le 29 Mai 2018, place aux citoyen(ne)s ! Le club Noé donne la parole aux citoyen(ne)s qui s’organisent et coopèrent avec les acteurs économiques d’un territoire pour changer les modes de production et de consommation.